Kivel főz(z)ünk vegánul?
Öt éve volt. Késésben voltam, 4-es villamos, Jászai Mari tér, és már szaladtam is a körúton a megadott cím felé. Hosszan nyomtam a kapucsengőt. Ezeket a házakat csak kívülről ismertem eddig. Bár a Pozsonyi úton laktam korábban sokáig.Aztán berregett a kapunyitó, kinyílt az ajtó, föl, talán az első emeletre, ha jól emlékszem, és nyílik a […]
Vegan Love podcast 2. rész
Regölyi Lilla a Vegan Love tulajdonosa kérdezett. A téma: Vegán gyermekorvos, alter szülők, vegán gyermekek. Iszsz, tudatos gyermeknevelés, hordozás, otthonszülés, TÉNÉ a gyermek életében.Blw vagy püré?Milyen a vega/vegán gyermek egészségi állapota a vegyes táplálkozásúakhoz képest?Milyen ma a gyermekek közétkeztetése?Mi az a mesetandem?Mi történik egy csecsemőotthonban és hogyan segíthetünk a babáknak?Mit él át egy gyermekorvos a […]
Portugália, a vegánok Kánaánja – Csernai Judit útibeszámolója
Csernai Judittal egy nyári táborozáson ismerkedtem meg, a teljesértékű növényi étrend hiteles képviselője, aki sokfelé kalandozik a Világban. Portugál tapasztalatairól mesél. Bár a helyiek szerint még van hová fejlődni ezen a téren, mi igen jól éltünk vegán étkezés terén az egyhetes ott tartózkodásunk alatt. Kezdjük ott, hogy már rutinszerűen, ha megyünk valahova, rögtön a Happy […]
Növényevő Kalandok: Govinda Csillaghegy Vegan étterem
Délután fél 2-kor értem oda, rövidített nyitva tartassál vannak egy pár napja, ezért 16-kor zártak. Ennek ellenére bőségesen volt lilakáposztás jázmin rizs, wokos céklás szabji, Barás szabji-lencsefasírt fűszeres paradicsomszószban, borsókrokett, puri, Mac & cheese – ez egy növényi sajtos tészta – cékla salátával, zöldbabfőzelék, magyaros lencseleves… Vegyes friss saláta sárgarépával, avokádóval, zöld salátalevelekkel, és céklasaláta, […]
Vegán vagy hogyan vegán: ez itt a kérdés
Korábban szerettem a sajtot. De fájt a fejem, ha ettem. Nagyon szerettem az érett sajtokat és még jobban fájt a fejem, és rosszul éreztem magam tőle. Aztán lassan abbahagytam a sajtevést. Megpróbáltam a növényi sajtokat. Többfélét, és egyik sem volt az igazi. Csak hasonlítani próbált. És akkor megnéztem az összetevőket. Hát nem volt bizalomgerjesztő összetétele […]
Vegán Advent? Szeretettel Mindenkinek!
A FoodChoice Program első videójában vegán karácsonyi menüt főzünk Szaluter Edittel. Igazából, nemcsak főzünk, hanem beszélgetünk, lassan főzünk, és lassan beszélgetünk. Most mindenki rohan, az utolsó köröket járja a boltokban, a piacokon. A pörgésből a lassulásba hívunk, ülj le közénk. Ülj le az asztalunkhoz. Csak üldögélj, nézz, érezz, légy jelen.