Együnk kórházi “kaját”! Vagy inkább mégse…
Igazából nem kedvelem azt a szót, hogy kaja.Mert az ételt tisztelni kell. És ha tisztelem, akkor nem nevezem kajának.De most mégis ez jut az eszembe. Mindenki így emlegeti, kórházi kaja, ami szar. Kaja, tisztelet nélkül, ami szar. Pedig az ételt tisztelni kell.Így érzem. Gondolok a gyerekkoromra, és így érzem. Gondolok az ételekre, amit elkészítek, amit […]
Beszéljünk a gyermekkori evészavarokról!
Gyermekkori evészavarokról érthetően A korábban nagy aktivitást kiváltó “kekszes” posztom kapcsán tovább folytattam a beszélgetést Vasas Éva pszichológussal. Most a gyermekkori evészavarok kialakulásáról beszélgettünk a szakértővel. Dr. Lengyel Boglárka [LB]: Az evészavarok miképpen alakulhatnak ki gyerekeknél, csecsemőknel, ovisoknál? Vasas Éva [VÉ]: A válasz kiterjedtsége miatt nehéz erre válaszolni. Ha alaposan és mélységeiben akarnék erre a […]
Pszichológus válaszol: Hogyan kezeljük az “édesség-traktát”?
A napokban folytattuk a keksz-témát, amire sok reakció érkezik azóta is, sokakat megmozgatott. Érkezett egy felvetés a keksz-pszichológiájáról. Azt gondoltam megkeresem azt az embert, akinek a véleményében bízom, akinek gyerek-pszichológia a hivatása.Beszélgetni hívtam Vasas Évát. A témát felvető kommentet idemásolom: “Arra még nem érkezett válasz, hogyan lesz a gyerek kekszfüggő…. meg egyéb nyenyenyunya függő.Nálunk nagyjából […]
Mi a bajom a keksz-evéssel, nasizással?
Mi a bajom a keksz-evéssel, nasizással? Az a bajom, hogy a legtöbb fehérlisztből készül. Nem segít a helyzeten a bio gabona emlegetése, mert az is fehérliszt lehet. És téves jóérzést jelent, merthogy a bio egészségesebb. Igen bizonyos szempontból lehet az, de ha a bioliszt finomított liszt, akkor a vércukorra való hatását tekintve a lényegen nem […]
Gyermekétkeztetés… Mindegy hogyan? Te mit gondolsz?
Én személy szerint nem tudok elmenni amellett, hogy szénhidrátot esznek szénhidráttal a gyerekek, rengeteg tejterméket és elképesztően sok feldolgozott élelmiszert. Gyümölcsöt-zöldséget alig, és ezeknek a származási helyei és termesztési körülményei igencsak bizonytalanok. Nem beszélve arról, hogy az a régi, nagyon régi hagyomány, hogy az évszaknak megfelelő helyben termett gyümölcsöt és zöldséget egyenek, már rég nem […]
AKG MEZNA – gyermekétkeztetés és élmény
Folytatom a képeket a MEZNAról. Az étlap, ami magáért beszél. A mai uzsonna, ami almás zabkása.Két gyerek viszi a kosarat a többieknek is, benne a papírpoharakba kanalazott uzsonna. A “beléptető rendszer”: a gyerekek kezében a kártya, kártyán a választott étel kódolva, a leolvasó elé teszi a kártyát, képernyőkön kiírva az étel. Tudja a gyerek, hogy […]
AKG MEZNA – a gyermekétkeztetés alternatív módja
A bejáratnál egy nagy dobozban szendvicsek, kekszek, sütemények. A gyerekektől más gyerekek részére. Aki hoz otthonról szendvicset, még egyet hoz, hogy legyen másnak is. Lejjebb a lépcső aljában rollerek, biciklik, az üvegajtón át szelektív hulladékgyűjtők. A folyosón tovább balra már a megterített asztalokhoz nyílnak az ajtók, a folyosó jobb oldalán kézmosási lehetőség.A falon kifüggesztett táblán […]
Összetett egészség
Egyre növekszik a kutatások száma, amelyek arra utalnak, hogy megfelelő táplálkozás mellett az egészség megőrizhető, és sokkal nagyobb esélye van annak, hogy a krónikus betegségek kontrollálhatóak lesznek, vagy akár el is kerülhetőek. Az egészséges táplálkozás azonban nem olyan egyszerű, mint bevenni egy gyógyszert. Az egészséges táplálkozás életmód, szemlélet, jól felfogott érdek, és lehet kapcsolódóan etikai […]
Növényevő Kalandok: Govinda Csillaghegy Vegan étterem
Délután fél 2-kor értem oda, rövidített nyitva tartassál vannak egy pár napja, ezért 16-kor zártak. Ennek ellenére bőségesen volt lilakáposztás jázmin rizs, wokos céklás szabji, Barás szabji-lencsefasírt fűszeres paradicsomszószban, borsókrokett, puri, Mac & cheese – ez egy növényi sajtos tészta – cékla salátával, zöldbabfőzelék, magyaros lencseleves… Vegyes friss saláta sárgarépával, avokádóval, zöld salátalevelekkel, és céklasaláta, […]
A vega étrend orvosi szemmel
Nemrégiben felkérést kaptam a Magyarországi Krisnatudatú Hívők Közösségétől, hogy több orvos társammal együtt nyilatkozzak a teljes értékű növényi étrendről. A témában már több cikket írtam, workshopokat is tartok, így örömmel fogadtam el a felkérést. Miután én magam szintén így étkezem, meggyőződésem, hogy jót teszek ezzel a választásommal magamnak. Ezt nap mint nap tapasztalom. Ugyanakkor most […]